VERMOUTH
Deux Expressions d’une Vision Intemporelle
Avec MORRIS “WHISPERING BERRIES” et MORRIS “THE ALCHEMIST’S ORANGE”, deux vermouths sont nés qui incarnent de manière unique la philosophie de l'artisanat et de l'authenticité de William Morris. Alors que “Whispering Berries” propose une interprétation moderne de la légende mystique des Hespérides, “The Alchemist’s Orange” rend hommage à la tradition de l'artisanat piémontais – un vermouth créé selon les principes de patience, de précision et de temps.
MORRIS „WHISPERING BERRIES“ VERMOUTH
Un mythe réinterprété.
Inspiré par un manuscrit secret découvert par William Morris lors de ses voyages en Italie, ce vermouth blanc ravive une histoire mystique. En 1878, il se vit confier la recette du "Vinum Amoris" – un vin noble infusé avec des herbes sélectionnées et les “baies des Hespérides”, censées pousser là où les vents méditerranéens rencontrent l’air frais des montagnes.
MORRIS “WHISPERING BERRIES” est élaboré à partir de vin piémontais et de baies mûries au soleil, distillées avec des herbes alpines dans de petits alambics en cuivre. L'extrait d'armoise lui confère son amertume caractéristique et une complexité remarquable. Cet “élixir oublié” réunit les saveurs de la nature d'une manière fascinante, tout en apportant le charme des légendes anciennes dans le présent.
MORRIS „THE ALCHEMIST’S ORANGE“ VERMOUTH
Une Tradition Distillée à l'Aube.
Après des journées plongées dans l'étude de manuscrits médiévaux, William Morris dégustait souvent un Vermouth di Torino – ambré, avec une touche d'orange sauvage et d'herbes alpines. Le distillateur partagea un jour son secret : “Nous macérons les écorces d'orange à l'aube, lorsque les huiles s'écoulent plus librement.”
MORRIS “THE ALCHEMIST’S ORANGE” suit ce principe à la lettre. Le vin Trebbiano soigneusement sélectionné est affiné avec de l'extrait d'armoise, du zeste frais d'oranges amères et des plantes alpines – récoltées à leur maturité optimale, puis macérées et distillées dans de petits alambics en cuivre. Le résultat est un vermouth qui établit de nouvelles normes avec son équilibre parfait entre amertume et fraîcheur.
THE WILD ALPS - Une qualité qui se distingue
Dès notre première production de London Dry Gin, nous avons été récompensés à plusieurs reprises au niveau international et, toutes les années suivantes, notre qualité a toujours été primée. Vous trouverez ici un aperçu des prix reçus.